Levain – ljust surdegsbröd
Ett magiskt surdegsbröd med hård yta, fluffigt inre och en fantastisk smak. Fördeg 100 g vetemjöl 100 g vatten 100 g surdegsgrund Huvuddeg 600 g vetemjöl 350 g vatten Fördegen 15 g salt 2 msk honung
Surdegsfrallor
20 st Underbara surdegsfrallor från Fredriks fika: Fördeg 100 g surdegsbröd 150 g vatten 150 g vetemjöl special Huvuddeg Hela fördegen 15 dl/900g vetemjöl special 5 dl vatten 20g flingsalt Rapsolja till formen
Syrlig moussetårta med hallon, lime och basilika
10 bitar Vit kladdkakebotten: 75 g smör 75 g vit choklad 2 ägg 1,75 dl strösocker 1,5 tsk vaniljsocker 1 dl vetemjöl Lime- och basilikamousse 2 gelatinblad 1,5 lime skal och saft (0,25 dl) 20 färska basilikablad 0,75 dl strösocker 1,75 dl vispgrädde Hallonmousse 300 g frysta hallon 3 gelatinblad 120 g färskost 1,25 dl…
Blåbärsmuffins med vaniljkräm och kardemummacrumble
12 st ljuvliga muffins 75 g smör 1,5 dl mjölk 2 ägg 1,5 dl strösocker 1,5 tsk vaniljsocker 3 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 2 nypor salt Vaniljfyllning: 2 dl mjölk + marsanpulver så att det blir vaniljkräm 4,5 dl blåbär Crumble: 60 g smör 1 dl havregryn 0,5 dl vetemjöl 1 dl strösocker 1…
Äppelkladdkaka med kardemummacrumble
Den absolut godaste kladdkakan jag har gjort på väldigt länge. Ni måste testa den! Ca 8-10 bitar Kladdkakan: 3 äpplen (2 rivna, 1 i klyftor) 175 g smör 2 dl strösocker 1 dl farinsocker 3,5 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 3 ägg Kardemummacrumble: 50 g smör 0,5 dl havregryn 1 msk malen kardemumma 1 dl…
Blåbärsbullar med vaniljkräm
Ca 24 st Deg: 1 pkt jäst 100 g smör, rumsvarmt 5 dl mjölk 0,5 tsk salt 1,5 dl strösocker 1 tsk kardemumma 14-16 dl vetemjöl Vaniljkräm: 5 dl mjölk 1 vaniljstång 7 äggulor 0,75 dl maizena 1,25 dl strösocker 50 g smör Fyllning: Blåbär, ev 2 tsk potatismjöl om du använder frysta blåbär Övrigt:…
Krämig blåbärspaj
Ca 8 bitar Botten: 100 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 1 ägg 2 dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl 1 tsk bakpulver Fyllning: 1 ägg 0,5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 2 dl gräddfil 4 dl blåbär (använder du frysta blanda dem med 2 tsk potatismjöl) Till servering: Vaniljsås eller vaniljglass Gör så här: 1.…
New York cheesecake med kolasås
14-16 bitar Botten: 300 g digestive 150 g smör Cheesecake: 800 g färskost, tex Philadelphia 5 ägg 3 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 2 msk vetemjöl 2 msk pressad lime Topping: 2 dl creme fraiche 0,5 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker Kolasås: 2 dl vispgrädde 1 dl strösocker 1 dl ljus sirap 100 g smör…
Citronmums i långpanna
Otroligt saftiga och syrliga långpannerutor. Strykande årgång! 225 g smör 6 ägg 3,5 dl strösocker 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1,5 tsk vaniljsocker Glasyr: 250 g smör 5,5 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 4 msk citronsaft Citronskal från 1 citron Kokos 1. Slå på ugnen på 175 grader. Klä en långpanna med bakplåtspapper. 2.…
Kolakakor med vit choklad
Ca 24 st (stora kakor) 300 g smör 3 dl strösocker 3 msk ljus sirap 7,5 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 1,5 msk vaniljsocker 100 g vit choklad Gör så här: 1. Vispa rumsvarmt smör, socker och sirap pösigt. Tillsätt mjöl, bakpulver och vaniljsocker och arbeta ihop till en deg. Hacka den vita chokladen och…
Något gick fel. Ladda om sidan och/eller försök igen.
Blåbärstårta 
Prinsesstårta med rabarber 
Kalljästa kanelbullar 
Munkar 
Marängtårta med jordgubbar, daim och center
Följ min blogg
Få nytt innehåll direkt till din inkorg.
Saras söta. 