Det här receptet från http://www.matgeek.se är grymt!!! Du kommer att älska det även om du inte är något större fan av inlagd gurka! Och är du redan ett stort fan så kommer du typ att sväva iväg av läckerhet!
- 1 kg Västeråsgurka
- 1 liter vatten
- 1 dl salt (inte med jod!)
- 2 dl ättikssprit (12%)
- 4 dl strösocker
- 6 dl vatten
- 2 msk senapsfrö
- Dill och krondill
- Skölj av gurkorna väl.
- Skiva dem antingen med kniv eller på en mandolin.
- Blanda vatten och salt i en bunke och lägg i gurkan. Täck med plastfolie och ställ i kylen minst 12 timmar.
- Koka samtidigt lagen med ättikssprit, socker, vatten och senapsfrö. Ställ in även den i kylen så den är helt kall när den ska användas.
- Gör rent ett antal glasburkar. Diska ur dem och bränn gärna ur dem i en het ugn. Låt svalna.
- Häll gurkan i ett durkslag och låt droppa av.
- Packa ordentligt med gurka i burkarna och varva med lite dill.
- Häll på lag så det täcker och sätt på locken ordentligt.
- Ställ svalt och mörkt.
Saras söta. 