Lingonkaka

En fantastiskt god kaka att göra på hösten när lingonen är mogna! Kakan blir lite knäckig i karaktären.

150 g smör, rumsvarmt

2 dl strösocker

1 ägg

1 dl vetemjöl

2,5 dl grahamsmjöl

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en rund gorm med löstagbar kant.

2. Rör smör och socker pösigt. Tillsätt övriga ingredienser.

3. Bred ut i formen. Tryck till lite vid kanten. Lägg på 3,5 dl färska lingon (det går även med frysta). Tryck ned dem lite. Sikta över 1 msk vaniljsocker. Ringla över 1 msk sirap.

4. Grädda i 25-30 minuter. Servera med lättvispad kanelgrädde.