Lite syrligt äppelmos med smak av vanilj. Så gott!
2 kg äpplen
1 dl vatten
2 dl strösocker
1 vaniljstång
2 krm askorbinsyra
1. Dela äpplena i fyra delar. Ta bort skaftet, men både skal och kärnhus kan vara kvar. Koka med vattnet tills äpplena faller sönder.
2. Passera äpplena genom en sil eller passervagga. Lägg tillbaka moset i kastrullen. Koka ihop med socker och delad vaniljstång.
3. Ta upp vaniljstången, tillsätt askorbinsyran och häll upp äppelmoset i steriliserade burkar.
Saras söta. 