Sockerkaka när den är som bäst. Fin och saftig!
175 g smör
4 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl hett vatten
Glasyr:
Florsocker
Pressad citron
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en sockerkaksform.
2. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget.
3. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner i smeten. Tillsätt till sist vattnet och rör ihop smeten.
4. Häll smeten i formen och grädda ca 40 min.
5. Lägg upp kakan på ett fat och låt svalna. Blanda florsocker med pressad citron och bred på kakan.
Saras söta. 