Här kommer recept på en superfin pizzadeg! Just denna gång hade vi pizzamys ute i Piteå skärgård. Kanske fick pizzan en extra krydda av det, men jag lovar att den är magiskt god ändå!
Ca 3 runda pizzor
25 g jäst
2 dl vatten, 37 grader
3 dl durumvetemjöl
2-3 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 msk olivolja
1. Rör ut jästen i vattnet.
2. Häll i båda mjölsorterna lite i sänder, sedan salt och olja. Knåda ihop till en deg.
3. Jäs 30-40 min.
Saras söta. 