Min farmors receptsamling kan man lita på! De här segmjuka kanelkakorna med kanel och kardemumma är ”något att sätta åt skägget”, som hon skulle ha sagt. Prova! Ni kommer inte att bli besvikna!
Ca 30 st
6 dl vetemjöl
1,5 dl strösocker
200 g smör, rumsvarmt
1 ägg
1,5 msk ljus sirap
1,5 tsk kanel
1,5 tsk kardemumma
Ev. garnering
200 g vit choklad
Kokos
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda samtliga ingredienser i en skål. Arbeta ihop till en smidig deg. Dela degen i tre delar. Rulla ut varje del till en rulle ca 30 cm lång. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till lite med en gaffel. Grädda 10-15 minuter till de har fått lite färg. Dela de varma längderna i sneda bitar.
3. Om du vill kan du smälta choklad och doppa ena änden av kakan i choklad och kokos.
Saras söta. 