Den här kakan är verkligen något för den superslisksugna kola- och chokladälskaren! Megamums!
Chokladbotten:
3 ägg
4 dl strösocker
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
0.75 dl kakao
2 dl hett vatten
250 g smält smör
Kokoskolakräm:
200 g kokos
4 dl florsocker
2 nypor flingsalt
200 g smör
1 burk dulce de Leche
Chokladtopping:
250 g mörk eller ljus choklad
2 dl vispgrädde
3 tsk smör
1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en långpanna med bakplåtspapper.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och låt svalna något. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt smör och vatten. Häll i långpannan och grädda 15-18 minuter. Låt svalna.
3. Gör kokoskolakrämen. Smält smöret och låt svalna något. Blanda alla ingredienser i en bunke. Bred på kakan och ställ svalt ca 15 minuter.
4. Chokladtopping: Värm grädden i en kastrull, men inte så att den kokar. Tillsätt hackad choklad och rör till en smidig kräm. Tillsätt lite smör och låt svalna lite. Bred ut på kakan och ställ svalt en stund. Ta fram den en stund innan du ska skära upp kakan.
Saras söta. 