Smaskig sockerkaka med citronglasyr

2 ägg

2 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk

50 g smör

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en avlång form.

2. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Tillsätt mjölk och smör och blanda väl. Häll i formen och grädda 28 minuter.

3. Stjälp upp kakan och låt svalna lite. Blanda ca 1 dl florsocker med några tsk citronsaft. Ringla över kakan.

Lämna en kommentar