Ca 40 st
250 g smör, rumsvarmt
1,5 dl strösocker
2 ägg
7 dl vetemjöl
2 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
Blåbärssylt
Glasyr:
2 dl florsocker
4 tsk limesaft
Gör så här:
1. Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt ägg och vispa ihop.
2. Tillsätt de torra ingredienserna och arbeta ihop till en deg.
3. Plasta in degen och låt vila i kylen 30 minuter.
4. Dela degen i 4 delar. Sätt ugnen på 175 grader. Rulla ut varje del till en längd. Gör en urgröpning i mitten och fyll med sylt.
5. Grädda på bakplåtspapper ca 20-25 minuter. Låt svalna något. Gör glasyren och bred på sylten. Låt stelna. Skär i sneda snitt.
Saras söta. 