Smörgåstårta

Ca 12-15 bitar

27 skivor formfranska

Fyllning 1, tonfiskröra:

3 burkar tonfisk

0,5 rödlök

1 äpple, syrligt

3 msk hackad dill

1,5 dl lätt majonäs

2 dl lätt creme fraiche

1 msk dijonsenap

0,5 pressad citron

salt, peppar

Fyllning, räkröra:

300 g skalade räkor

0,5 rödlök

0,5 pressad citron

1 dl hackad dill

2 dl lätt majonäs

2 dl lätt creme fraiche

1 burk stenbitsrom

Salt, peppar

Garneringsröra:

2 dl vispgrädde

3 dl lätt creme fraiche

0,5 dl lätt majonäs

Garnering:

Machesallad

Räkor

Gravad lax

Citron

Jordgubbar

Äpple

Zucchini

1. Vänd en plåt upp och ner. Täck den med aluminiumfolie. Lägg ett bakplåtspapper ovanpå.

2. Skär bort kanterna på franskan. Bara det absolut yttersta. Lägg ut första lagret med franska 3×3 skivor. Tryck ihop dem lite lätt.

3. Gör tonfiskröran. Finhacka lök och äpple. Blanda med övriga ingredienser. Bred på ett jämnt lager på brödskivorna. Lägg ut ett nytt lager franskor ovanpå tonfiskröran.

4. Gör räkröran. Hacka löken och blanda med övriga ingredienser. Bred ut röran på brödet och lägg på ytterligare ett lager med bröd.

5. Gör garneringsröran. Vispa grädden lätt och blanda med creme fraiche och majonäs. Bred på ett tunt lager på och runtom tårtan. Garnera på valfritt sätt.