Ca 8-10 bitar
225 g smör
4 ägg
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt
3,5 dl vetemjöl
Maräng:
2 äggvitor
1 dl strösocker
0,5 dl mandelspån
Garnering:
4 dl vispgrädde
1 nypa bakpulver
250 g jordgubbar
1. Sätt ugnen på 175 grader. Fodra en springform ca 23 cm med bakplåtspapper.
2. Smält smöret och låt det svalna. Blanda sedan alla ingredienser i en skål. Bara blanda, ej vispa. Bred ut smeten i formen.
3. Vispa vitorna till hårt skum. Blanda ner sockret lite i taget medan du vispar. Bred ut på kakan. Strö över mandelspån. Grädda ca 35 minuter.
4. Vispa grädden med bakpulver. Bred/spritsa ut på kakan. Garnera med jordgubbar.
Saras söta. 