Gudomligt goda munkar gjorda på bakpulverdeg. Enkelt och himmelskt gott!
Ca 20 små
4 dl vetemjöl
2 msk strösocker
1 tsk
1,5 tsk bakpulver
2 dl mjölk
4 msk smält smör
1 ägg
Socker
Kanel
Frityrolja/rapsolja
1. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
2. Blanda smör, mjölk och ägg i en annan skål. Rör ner i de torra ingredienserna och blanda väl.
3. Lägg ner degen I en spritspåse. Värm oljan i en kastrull till 160 grader.
4. Spritsa direkt ner i oljan (små bollar) och fritera tills de fått fin färg. Det är bra att ha ett lock bredvid om oljan skulle bli för varm.
5. Lägg de friterade munkarna på ett papper. Rulla sedan i en blandning av kanel och socker.
Saras söta. 