Gillar du kärleksmums? Då är det här en ny mumsig variant som är otroligt saftig och god!
Äppelkaka:
6.25 dl vetemjöl
0.5 tsk bikarbonat
0.5 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
1 msk vaniljsocker
3 dl strösocker
2 dl farinsocker
1.5 tsk kanel
3 dl rapsolja
2 dl filmjölk eller yoghurt
3 ägg
4 små äpplen
Glasyr:
150 g smör
0.75 dl mjölk
1 dl kolasås eller dulche de leche
1 pkt florsocker
Kokos
1. Sätt ugnen på 200 grader. Klä en långpanna med bakplåtspapper.
2. Börja med att göra kakan. Blanda samtliga torra ingredienser i en bunke. Tillsätt övriga ingredienser och de rivna äpplena och blanda väl. Häll smeten i långpannan och grädda 15-20 minuter.
3. Låt kakan svalna och gör glasyren. Gör först hål i kakan med tex baksidan av en sked. Smält smöret. Ta av kastrullen från värmen och blanda ner övriga ingredienser. Rör till en slät glasyr som du sedan brer på kakan. Strö över kokos.
Saras söta. 