Ca 30 st
120 g rumsvarmt smör
3 dl vetemjöl
1 dl florsocker
2 äggulor
1 burk dulche de leche, 397 g
200 g schweizernöt chokladkaka
2 tsk neutral olja
Flingsalt
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Arbeta ihop smör, mjöl, florsocker och äggulor precis till det går ihop till en deg. Låt degen vila i kylen inplastad i minst 30 minuter.
3. Kavla ut degen på ett mjölat bord. Den ska vara 0.5 cm tjock. Stansla ut rundlar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda kakorna i mitten av ugnen 10 minuter. Låt dem svalna helt innan du toppar med dulche de leche och smält choklad.
5. Toppa varje kaka med 1.5 msk dulche de leche. Bred ut och ställ in dem i kylen medan du smälter chokladen över vattenbad. Blanda ner oljan i chokladen och låt svalna.
6. Ta ut kakorna ur kylen och toppa med choklad och flingsalt.
Saras söta. 