Ca 8-10 bitar
18 skivor formfranska
Fyllning:
300 g hamburgerkött
2 rödlökar
2 burkar cantadou pepparrot
1 knippe gräslök
4 dl crème fraiche
2 dl lätt majonnäs
Salt, peppar
Garnering:
2 dl vispgrädde
3 dl creme fraiche
0,5 dl majonnäs
Machésallad, melon, coctailkapris, hamburgerkött, zucchini, sockerärter.
1. Skär bort kanterna på franskan. Lägg ut ett lager franska i en form/fat eller liknande. Ett lager är 6 skivor.
2. Finhacka lök, hamburgerkött och gräslök. Blanda med övriga ingredienser. Bred ut fyllningen på första lagret formfranska. Lägg sedan ut det andra lagret formfranska och bred ut resten av fyllningen där. Om det blir över fyllning kan du lägga ut sista lagret med formfranska och sedan bre ut sista fyllningen där.
3. Vispa grädden och blanda med creme fraiche. Bred runt kanterna på smörgåstårtan och även på toppen.
4. Nu är det dags att garnera smörgåstårtan. Sätt machésallad på kanten runt om. Hyvla zucchinin och rulla till små rullar som du sticker ner på smörgåstårtan längs kanten. Skär tunna skivor av melon och placera på tårtan. Vik ihop skivor av hamburgerköttet som små strutar och placera på tårtan. Lägg ut coctailkapris där du tycker att det passar. Dela sockerärter och lägg ut där det finns mellanrum.
Saras söta. 