24 st ljuvliga kakor
125 g smör
2,5 dl strösocker
Rivet skal av 1 citron
Citronsaft 2-3 msk
1 ägg
4,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
1 nypa salt
Garnering:
1 dl strösocker
1 dl florsocker
1. Vispa rumsvarmt smör och socker. Tillsätt ägget och vispa ihop. Tillsätt sedan finrivet skal och saft från citron. Vispa ihop.
2. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Rör ner och blanda ihop med en slickepott. Degen ska vara kladdig.
3. Plasta in degen och låt vila i kylen 30 minuter.
4. Rulla degen till en rulle och skär i 24 delar. Rulla till bollar.
5. Ta fram 2 plåtar. Sätt ugnen på 175 grader. Sätt bakplåtspapper på plåtarna.
6. Lägg upp 1 dl strösocker och 1 dl florsocker i två tallrikar. Rulla bollarna först i strösocker och sedan i florsocker. Lägg ut 12 bollar på varje plåt. Grädda 10-11 minuter.
Saras söta. 