Ca 30 st
Ren och skär magi! Detta recept måste du testa. Från början Camilla Hamids recept, med lite justeringar av mig 😊
300 g smör
3 dl mjölk
6 ägg
5 dl strösocker
8 dl vetemjöl
2 msk kanel
3 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
Glasyr:
150 g smör
0,5 dl mjölk
3 msk kanel
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
5 dl florsocker
1 msk mörkt muscovadosocker
Pärlsocker till garnering
1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en långpanna med bakplåtspapper.
2. Smält smöret till kakan, tillsätt mjölk och låt svalna en stund. Vispa ägg och socker pösigt, ca 7 minuter.
3. Blanda i de torra ingredienserna och vänd försiktigt ihop med äggsmeten. Tillsätt smörmjölken och blanda igen.
4. Häll smeten i långpannan och grädda ca 25 minuter.
5. Gör glasyren under tiden. Smält smöret. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa ihop till en slät glasyr.
6. Bred över glasyren på den avsvalnade kakan. Strö över pärlsocker.
Saras söta. 