Ca 8 bitar
Botten:
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
1 ägg
0,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl gräddfil
4 dl blåbär (använder du frysta blanda dem med 2 tsk potatismjöl)
Till servering:
Vaniljsås eller vaniljglass
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Botten: vispa ihop smör och strösocker. Tillsätt ägget och vispa. Blanda ihop de torra ingredienserna och blanda ner. Smörj formen och tryck ut degen i en pajform ca 20×30. Tryck upp lite på kanterna.
3. Rör ihop ägg, socker, vaniljsocker och gräddfil. Strö ut blåbären på degen och häll över fyllningen. Låt grädda 30-40 minuter.
Saras söta. 