Kategoriarkiv: Okategoriserade

Fick ett ryck igår kväll och testade ett nytt recept på limpor. Med både smör och grädde i degen kan ni ju tänka er smaskigheten!! 2 st 50 g jäst 2 dl vispgrädde 4 dl mjölk 100 g smör 0,5 msk salt 1 dl ljus sirap Ca 13 dl vetemjöl 1. Smula jästen i enFortsätt läsa ”Smörlimpa”

Kladdkaka med ett underbart dumlefluff på toppen! Enkel och försvinnande god! Kladdkaka: 100 g smör 2,5 dl strösocker 0,5 dl kakao 1 nypa salt 1,5 dl vetemjöl 2 ägg Dumlefluff: 3 dl vispgrädde 1 påse dumle 220 g (spara några till dekoration) 1. Börja med att göra dumlefluffet. Smält grädde och dumle i en kastrullFortsätt läsa ”Kladdkaka med dumlefluff”

I slutcastingen till Hela Sverige bakar fick jag frågan om jag hade bakat Wienerbröd någon gång. Det hade jag inte. Då. Men nu så! Inte alls så svårt och såå mycket värt det!!! Ca 30 st 2 dl kall mjölk 30 g jäst 0,5 dl strösocker 8 dl vetemjöl 25 g rumsvarmt smör 2 äggFortsätt läsa ”Wienerbröd med vaniljkräm”

Den här tårtan gjorde jag till slutcastingen i hela Sverige bakar och den blev såå saftig och god! Som en liten fräsch vårdröm. Botten: 4 ägg 4 dl strösocker 1,25 dl varmt vatten 4 dl vetemjöl 2,5 tsk bakpulver Vaniljkräm: 7 äggulor 1,25 dl strösocker 5 dl mjölk 1 vaniljstång 0,75 dl maizena 50 gFortsätt läsa ”Äppel- och pärontårta med punsch”

Den här lilla skapelsen gjorde jag till castingen i Hela Sverige bakar. Den blev lite läcker ändå, både för gom och öga! Botten: 200 g sötmandel 2 dl strösocker 2 äggvitor Marängsmörkräm: 2-3 äggvitor 1,5 dl strösocker 0,5 krm salt 250 g smör 300 g hjortron Dekoration: 300 g vit choklad rivet skal från enFortsätt läsa ”Hjortronbiskvikrans”

Underbart saftiga och goda vaniljbullar i form av en liten croissant. Ca 30 st 50 g jäst 3 dl mjölk 150 g smör 1 dl strösocker 2 ägg 10 dl vetemjöl Fyllning: 150 g rumsvarmt smör 1.5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker + extra att strö över En nypa salt 1. Smula jästen i enFortsätt läsa ”Vaniljbullar”

Frasiga och goda som attan! Som ett litet wienerbröd i bullformat. Ca 30 st 50 g jäst 3 dl mjölk 150 g smör 1 dl strösocker 2 ägg 10 dl vetemjöl Fyllning: Smör Strösocker 1. Smula jästen i en bunke. Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Lös jästen i lite av vätskan.Fortsätt läsa ”Wienerknutar”

Alltså dessa bara smälter i munnen! Definitivt inte sista gången jag gör dem. Ca 30 bitar 50 g jäst 3 dl mjölk 150 g smör 1 dl strösocker 2 ägg 10 dl vetemjöl Vaniljkräm: Snabbmarsan från 4 dl mjölk Fyllning: 100 g smör 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 nypa salt Mandelspån 1. SmulaFortsätt läsa ”Falska wienerbröd i långpanna”

Den här kakan är verkligen något för den superslisksugna kola- och chokladälskaren! Megamums! Chokladbotten: 3 ägg 4 dl strösocker 4 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 0.75 dl kakao 2 dl hett vatten 250 g smält smör Kokoskolakräm: 200 g kokos 4 dl florsocker 2 nypor flingsalt 200 g smör 1 burk dulceFortsätt läsa ”Drömkaka med kokoskola”

Ca 25 st 50 g jäst 8 dl mjölk 2 tsk salt 4 msk ljus sirap 4 msk rapsolja 2 rivna morötter (ganska stora) Ca 18-20 dl vetemjöl 1. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till 37 grader och blanda med jästen tills den smält. Tillsätt övriga ingredienser, mjölet lite i taget och arbetaFortsätt läsa ”Fluffiga morotsfrallor”