Kategoriarkiv: Okategoriserade

Helt klart en ny favorit! Så goda och så enkla att göra! Tack Fredriks fika för receptet 🙏 Ca 20 st 50 g smör 150 g mjölkchoklad 2 ägg 2 dl strösocker 2,5 dl vetemjöl 0,5 dl kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1 krm salt flingsalt 1. Sätt ugnen på 175 grader. SmältFortsätt läsa ”Kladdkakecookies”

Min farmor brukade göra hallonmarängpaj och hon älskade den! Det gjorde vi andra också såklart. Så med den i minnet gjorde jag den här och den blev magiskt god. Mördeg, halloncurd och italiensk maräng. Bara att baka på folket! Halloncurd: 300 g hallon 1 tsk vaniljsocker 1 msk vatten 4 äggulor 1,5 dl strösocker Mördeg:Fortsätt läsa ”Hallonmarängpaj for the win”

En supergod variant på pad thai! Naturligtvis går det bra att tillsätta tex kyckling om man vill. 2 vitlöksklyftor 3 msk riven ingefära 1 msk sesamolja 2 msk strösocker 3 tsk sriracha 1 msk ättika 80 g salta jordnötter 4 msk japansk soja 180 g risnudlar 1 röd paprika 2 röda lökar 2 pak choiFortsätt läsa ”Vegetarisk pad thai”

Karl och jag bakade en ljuvligt doftande och saftig kardemummakaka i morse när de andra sov. Den tog vi sedan med till en stugutflykt i solsken. Vilken härlig dag! Och kakan, den måste ni som vanligt testa! Urgod! 150 g smör 4,5 dl strösocker 6 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 2 ägg 3 tsk stöttFortsätt läsa ”Utflykt och kardemummakaka”

4 port. 6 dl vispgrädde 0,75 dl strösocker 1 vaniljstång 2 msk kardemumma, malen 4 gelatinblad 225 g blåbär 1 dl strösocker 1. Koka upp grädde, socker, vaniljstång och kardemumma. Låt stå och dra. Lägg gelatinet i blöt. 2. Sila gräddblandningen. Smält sedan gelatinet i vattenbad och rör sedan ner i gräddblandningen. Häll upp iFortsätt läsa ”Kardemummapannacotta med blåbärskompott”

I morgon är det min äldsta dotters 13-årsdag! Inte klokt vad tiden går! Hon är i alla fall den finaste äldsta dotter man kan ha och såklart ställer jag upp och bakar en Operatårta när det är det hon önskar 😁 ❤ Ca 15 bitar Tårtbotten: 4 ägg 4 dl strösocker 1,5 dl varmt vattenFortsätt läsa ”Operatårta med nougat”

S A F F R A N S P A N N K A K A är verkligen en av mina favoriter. Det är så vansinnigt gott att jag tänker varje gång jag äter det att jag definitivt borde göra det oftare! Den här varianten gjorde jag med mandel och mandelmassa i smeten och detFortsätt läsa ”Saffranspannkaka”

Jag har länge tänkt baka mandelmusslor och nu blev det äntligen av! Är inne i en fas just nu där jag gärna bakar klassiska bakverk. Säkert är det farmors receptsamling som inspirerat mig ❤ 20 st 100 g smör, rumsvarmt 0,75 dl strösocker 2 bittermandlar 1,5 dl mandelmjöl, rostat 2 dl vetemjöl 1 äggvita SmältFortsätt läsa ”Mandelmusslor”

Den här pepparkaksdegen är bara bäst! Man rör ihop den på 10 minuter och den blir alltid perfekt. Aldrig för torr eller för kladdig och kakorna smakar ljuvligt! 150-200 st 1,5 dl mörk sirap 3 dl strösocker 200 g smör 1,5 dl vispgrädde 1 msk kanel 1 msk ingefära 0,5 msk nejlikor 0,5 msk kardemummaFortsätt läsa ”Min bästa pepparkaksdeg”

Härligt frasiga och fluffiga anisbröd, eller ”flottbocka” som min pappa säger. Ca 60 st 50 g jäst för söta degar 5 dl mjölk 100 g smör, rumsvarmt 1,5 msk nystött anis 1 tsk salt 1,5 dl strösocker Ca 14 dl vetemjöl 1 kg kokosfett 1. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till 37 grader.Fortsätt läsa ”Anisbröd”