Kategoriarkiv: Okategoriserade

En ljuvlig tårta med både sött och syrligt. Botten: 4 ägg 4 dl strösocker 1,25 dl varmt vatten 4 dl vetemjöl 2,5 tsk bakpulver Skal från en citron Vaniljkräm: 7 äggulor 1,25 dl strösocker 5 dl mjölk 1 vaniljstång 0,75 dl maizena 50 g smör Lemon curd: 3 citroner 3 ägg 3 dl strösocker 125Fortsätt läsa ”Äppeltårta med citron”

4 dl vetemjöl 1 tsk salt 2 tsk bakpulver 0,5 dl flytande margarin 1,5 dl mjölk 1 gul lök 400 g nötfärs Olivolja Taco kryddmix 1 röd paprika 1 dl vatten 2 tomater Feferoni 2 dl lätt crème fraiche 2 msk lätt majonnäs svartpeppar 1 dl riven ost 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2.Fortsätt läsa ”Tacopaj”

Happ, tydligen är det kaffets dag idag. Hur många dagar finns det egentligen? 😄 Bästa kaffet är enligt mig skogskaffe. Om man nu inte råkar befinna sig i Spanien och kan sörpla i sig en cortado eller en café con leche 😋👌 Receptet på skogskaffe kommer i alla fall här: 1 st skog 1 eldFortsätt läsa ”Kaffets dag”

En kolasås to die for!!! 2 dl vispgrädde 1 dl strösocker 1 dl ljus sirap 100 g smör 1. Blanda alla ingredienser (men bara 50 g smör) i en kastrull. Koka ihop till den blir något tjockare, typ 10 min. 2. Tillsätt resten av smöret och rör ihop.

Ny spellista till helgens mysstunder!

Här kommer recept på en superfin pizzadeg! Just denna gång hade vi pizzamys ute i Piteå skärgård. Kanske fick pizzan en extra krydda av det, men jag lovar att den är magiskt god ändå! Ca 3 runda pizzor 25 g jäst 2 dl vatten, 37 grader 3 dl durumvetemjöl 2-3 dl vetemjöl 1 tsk saltFortsätt läsa ”Pizzadeg”

Kompott – är inte det en för bortglömd dessert? Min farmor Signe gjorde ofta kompott, så även min mamma när vi växte upp jag och mina syskon. Mamma gjorde oftast på torkad frukt såsom aprikoser och plommon. Åh vad vi tyckte det var gott! Idag slår jag ett slag för kompotten med en äppelkompott. OchFortsätt läsa ”Äppelkompott med citron”

Sockerkaka när den är som bäst. Fin och saftig! 175 g smör 4 ägg 3 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 dl hett vatten Glasyr: Florsocker Pressad citron 1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en sockerkaksform. 2. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett iFortsätt läsa ”Farmor Signes fina sockerkaka”

Kladdkaka är absolut en efterrättsfavorit hemma hos oss. Den här varianten med flingsalt blev verkligen supergod! Måste testas! 6 msk kakao 2,25 dl vetemjöl 4,5 dl strösocker 3 ägg 150 g smält smör 2 nypor salt 2 nypor flingsalt 1. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret. Blanda ner övriga ingredienser förutom flingsaltet. 2. SmörjFortsätt läsa ”Kladdkaka med flingsalt”

Ca 30 st Kolakakor med jordnötter, kolasås, choklad och flingsalt – ja ni fattar ju själva! 150 g smör 1,5 dl strösocker 1,5 msk vaniljsocker 3 msk ljus sirap 3,75 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver Kolasås: 1 dl strösocker 1 dl ljus sirap 1 dl vispgrädde Jordnötter Flingsalt Ljus choklad 1. Rör smör, socker, ljusFortsätt läsa ”Snickerssnitt”