Jordgubbs- och hallonpaj med kokostäcke

500 g frysta hallon och jordgubbar

2-3 msk strösocker

1 msk potatismjöl

Kokostäcke:

2 dl kokos

2 dl strösocker

1 3/4 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

125 g smör

1/2 dl vispgrädde

1/2 dl ljus sirap

1. Sätt ugnen på 150 grader. Lägg bären i en pajform. Strö över socker och potatismjöl. Gör kokostäcket.

2. Smält smöret. Tillsätt övriga ingredienser. Bred kokossmeten över bären. Grädda i 150 grader ca 40-50 minuter. Höj ev. värmen till 175 grader mot slutet.