Mandelmusslor

Jag har länge tänkt baka mandelmusslor och nu blev det äntligen av! Är inne i en fas just nu där jag gärna bakar klassiska bakverk. Säkert är det farmors receptsamling som inspirerat mig ❤

20 st

100 g smör, rumsvarmt

0,75 dl strösocker

2 bittermandlar

1,5 dl mandelmjöl, rostat

2 dl vetemjöl

1 äggvita

Smält smör till formarna

Lättvispad grädde, sylt

1. Nyp ihop samtliga ingredienser till en deg. Låt vila i kylen 1 timme.

2. Sätt ugnen på 200 grader. Pensla 20 veckade formar med smält smör.

3. Dela degen i 20 bitar. Tryck ut degen i formarna. Grädda i 10-12 minuter. Låt dem svalna lite, men knacka ur dem ur formarna medan de fortfarande är varma. Låt svalna och servera med sylt och lättvispad grädde.